2025-06-19
15次
廚師長(zhǎng)
面議
工作性質(zhì)全職
職位類(lèi)別廚師/廚師長(zhǎng)
招聘人數(shù)若干人
學(xué)歷要求不限
工作經(jīng)驗(yàn)3-5年
性別要求不限
年齡要求不限
招聘部門(mén)不限
工作地點(diǎn)湖南/長(zhǎng)沙/天心區(qū)
聯(lián)系方式
聯(lián)系人：企業(yè)設(shè)置不公開(kāi)
聯(lián)系電話：企業(yè)設(shè)置不公開(kāi)
職位描述
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)門(mén)店后廚人員的整體管理工作，包含但不限于后廚人員日常考勤排班、工作紀(jì)律、工作流程與出品標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)、招募面試及人力成本管控；
2、負(fù)責(zé)出品質(zhì)量管控，食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行及監(jiān)督，將食材損耗控制在合理范圍內(nèi)，并有效確保廚房運(yùn)作效率；
3、負(fù)責(zé)廚房各項(xiàng)物料管控與報(bào)貨以及月底盤(pán)點(diǎn)工作的組織與實(shí)施；
4、參與新菜品的研發(fā)，改進(jìn)現(xiàn)有菜品的工藝；
任職要求：
1、8年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn)其中3年以上連鎖中餐廳廚師長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)工作，有云貴川菜系連鎖餐飲廚師長(zhǎng)同崗位經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先考慮；
2、品行端正，踏實(shí)肯干，責(zé)任心強(qiáng)，出品優(yōu)秀；
1、負(fù)責(zé)門(mén)店后廚人員的整體管理工作，包含但不限于后廚人員日常考勤排班、工作紀(jì)律、工作流程與出品標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)、招募面試及人力成本管控；
2、負(fù)責(zé)出品質(zhì)量管控，食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行及監(jiān)督，將食材損耗控制在合理范圍內(nèi)，并有效確保廚房運(yùn)作效率；
3、負(fù)責(zé)廚房各項(xiàng)物料管控與報(bào)貨以及月底盤(pán)點(diǎn)工作的組織與實(shí)施；
4、參與新菜品的研發(fā)，改進(jìn)現(xiàn)有菜品的工藝；
任職要求：
1、8年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn)其中3年以上連鎖中餐廳廚師長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)工作，有云貴川菜系連鎖餐飲廚師長(zhǎng)同崗位經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先考慮；
2、品行端正，踏實(shí)肯干，責(zé)任心強(qiáng)，出品優(yōu)秀；
職位標(biāo)簽
出品 菜品 廚師長(zhǎng)
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